蔬菜是人們日常三餐中必不可少的食物之一，但是由于環境的原因，蔬菜在生長過程由受到病蟲害的傷害，在其生長中要使用大量的藥物，這樣人們不免要擔心會不會有藥殘存在，那如何檢測蔬菜中的藥物是否超標呢，其中的方法有許多，比如水洗，在上市前多少天禁止使用藥物，使用藥殘檢測儀器等，在這幾中方法中，使用農藥殘留檢測儀是最有效和最直接的方法，在檢測速度極其迅速,檢測時間短,幾分鐘就可以出結果，但準確率非常高,和檢測可以完成沒有專業技術,已成為消費者關注的一個問題。該儀器的使用有助于質量監督部門檢測出農藥殘留超標的蔬菜，防止其進入市場。那么消費者在購買蔬菜時如何選擇健康的綠色蔬菜呢?